Frais de port offert à partir de 90€ de commande
Casa Tiare
Creador de bebidas espirituosas gastronómicas
Casa Tiare
Creador de bebidas espirituosas gastronómicas
Bien plus qu' un simple spiritueux de début ou de fin de repas, nos rhums gastronomiques invitent à un véritable éveil des sens. Conçus comme de grands crus, nos assemblages sont pensés pour sublimer votre gastronomie. Grâce à leur complexité, ils créent des accords mets-rhums inédits, révélant une palette aromatique qui transformera chacun de vos plats en une expérience sensorielle unique."
Le travail de la Maison Tiaré, très proche des codes de la cuisine, incarne un univers où l’ on assemble les saveurs, où l’ on crée des émotions rares, où les rituels et techniques prennent part au voyage.
Le rhum au service de la gastronomie
Osez l'expérience,
mettez les à table!
L’Alchimie Culinaire : Nos Perles de Rhum
Succombez à l'innovation avec nos perles d'alginate, de fines sphères libérant un cœur pur de rhum gastronomique lors de la dégustation. Cette prouesse de la mixologie moléculaire sublime vos assiettes en offrant une explosion aromatique intense et instantanée. Idéales pour ponctuer un tartare de thon ou magnifier une pâtisserie, elles marient avec audace texture aérienne et puissance de nos terroirs. Une signature élégante qui transforme chaque bouchée en un spectacle de haute gastronomie.
Casa Tiare
Creador de bebidas espirituosas gastronómicas
NOUVEAUTE
Quand l'Ananas Snacké rencontre l'excellence de Savanna
Chez Maison Tiaré, nous ne cherchons pas la facilité, nous cherchons l'émotion. Pour notre cuvée Cayenne, tout commence par un choix de passionné : le rhum blanc de mélasse de la mythique distillerie Savanna, à l’Île de la Réunion.
La Magie du " Snackage "
Nous sélectionnons l'ananas Cayenne pour sa chair ferme et parfumée. Mais notre secret réside dans le feu : l'ananas est snacké, saisi pour caraméliser ses sucres naturels. Lorsqu’il plonge encore brûlant dans le rhum Savanna, il se produit une infusion instantanée. Le rhum capture alors toutes les notes de fruit rôti, créant une harmonie liquoreuse et profonde.
Un bouquet de chef
Pour parfaire cette expérience gastronomique, nous avons ajouté une touche de " cuisine " :
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Le Zeste de Citron Vert : Pour la tension et le peps.
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Le Basilic : Pour une note herbeuse et fraîche en milieu de bouche.
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Le Poivre Rouge de Kampot : Pour sa noblesse fruitée et sa finale légèrement épicée qui souligne la rondeur de la mélasse.
Notre collection
L'Âme de la Réunion :
Un Rhum d'Exception au Cœur de nos Créations
La rencontre entre la force du Piton de la Fournaise et la finesse du savoir-faire Savana
Pour élaborer nos rhums gastronomiques, nous avons choisi l'excellence : le rhum blanc traditionnel de la distillerie Savana. Véritable emblème de l'Île de la Réunion, ce nectar puise sa puissance dans les terres volcaniques du Piton de la Fournaise. Sélectionné pour sa pureté cristalline et ses notes aromatiques intenses, il offre une structure parfaite qui sublime chaque ingrédient de nos recettes. En choisissant cette base noble et authentique, Rhum Tiaré s' engage à vous offrir une expérience de dégustation où le terroir réunionnais s' exprime avec une élégance rare.
Un travail artisanal
C'est au cœur de la Nouvelle-Aquitaine, dans la prestigieuse région de Cognac, que nous élaborons nos rhums gastronomiques. Chaque flacon est le fruit d'un travail artisanal minutieux, assemblé bouteille par bouteille pour garantir une authenticité rare. Nous sélectionnons rigoureusement chaque ingrédient pour sa capacité à enrichir la complexité aromatique de nos cuvées, créant ainsi un pont entre les terroirs du Pays Basque, de la Charente-Maritime ou de la Provence.
L'art de la gastronomie
Il ne se résume pas à la simple dégustation d'un plat. C'est une expérience multisensorielle qui se joue sur les saveurs, les textures, les arômes et même les émotions. Pour accompagner cette exploration culinaire, les rhums gastronomiques se révèlent être des partenaires d'exception et occupent une place de choix.
Pour les amateurs de gastronomie et de spiritueux, chaque repas est une occasion de découvrir de nouvelles associations, de repousser les limites de la créativité culinaire et d'explorer de nouveaux horizons gustatifs. C'est un voyage sensoriel qui nous emmène aux quatre coins du monde, à la rencontre de cultures et de traditions culinaires riches et variées.
Notre histoire
L’ aventure Tiaré est née de 2 passions : la gastronomie et la mixologie de Pascal et Valérie. Elle a commencé à Saint-Junien à côté de Limoges en Haute-Vienne pour se poursuivre en Charente à Nanclars à coté d'Angoulême.
Notre envie… Que nos assemblages réveillent tous vos sens. Ils doivent interpeller dès le premier regard, comme une œuvre d’art. Puis au nez, ils doivent éveiller vos sens et donner l’ envie d’ aller plus loin. Enfin, par la dégustation, ils explosent en saveurs singulières et multiples...
Vous avez des question sur nos rhums, vous avez un repas entre amis et vous vous demandez quel rhum choisir pour faire un accord/mets... laissez nous votre message, on se fera un plaisir de vous répondre.