EXOTIC
Exotic est une association de fruits tropicaux des plus appréciés. Le choix de l’ananas Cayenne est pour son goût fruité avec une chair parfumée et juteuse se mariant parfaitement bien avec le fruit de la passion aux multiples noms comme le maracuya. Tout comme l’ananas, ce petit fruit a une utilisation gastronomique large : de la gelée à l’infusion en passant par de multiples variétés de desserts. Ce sont des baies rondes ou ovales, avec un intérieur où se trouve de petites graines au goût aigre-douce. Tout comme ses compères, la mangue a une palette gastronomique ample qui, pour les plus créatifs ne se limite pas aux desserts et se marie à merveille avec des ingrédients comme le poisson ou l’avocat. Elle a une chair juteuse tout comme l’ananas avec une couleur orangée. C'est un parfait assemblage d’exotisme.
degré :
29%
volume :
70
cl
Disponibilité :
décembre à mars
50.00
€
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Indisponible
Robe
De couleur jaune/orange, on peut deviner la qualité des fruits utilisés, travaillés avec précision.
nez
Le fruit de la passion domine mais une complexité de saveur prolonge le plaisir olfactif.
bouche
La mangue vient en attaque à la 1ère gorgée. Une pointe d’acidité exalte cet assemblage amené par le gingembre et le fruit de la passion. L’ananas cuisiné adoucit le tout.
accords mets
Sur des plats asiatiques. Sur des desserts à base de fruits exotiques.
Nous sommes spécialistes du Rhum GASTRONOMIQUE qui vous procurerons un sentiment de voyage intense.
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